Las personas mayores que comen a menudo pescado y verdura viven más que las que no lo hacen, han informado este viernes medios de comunicación.

Así­ lo ha mostrado una investigación realizada por expertos de la Universidad de Uppsala en Suecia, tras analizar en un periodo de unos 14 años a 2193 mujeres suecas y 2039 hombres de 60 años. El estudio apoya las directrices dietéticas actuales que aconsejan tener una ingesta suficiente de pescados y aceites vegetales en una dieta saludable para el corazón, ha aseverado el autor principal del estudio, Ulf Riserus.

La ingesta de estos alimentos aumenta los niveles de grasas poliinsaturadas en la sangre, lo que hace que, según los resultados publicados en la revista Circulation American Heart Association, se reduzcan las posibilidades de fallecer por enfermedad cardí­aca o por cualquier otra causa. “El estudio apoya las directrices dietéticas actuales que aconsejan tener una ingesta suficiente de pescados y aceites vegetales en una dieta saludable para el corazón”, ha aseverado el autor principal del estudio, Ulf Riserus.

Las grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas se encuentran en pescados como el salmón, la trucha o el arenque, así­ como en los aguacates, aceitunas, nueces y en los aceites vegetales lí­quidos, entre ellos la soja, el maí­z y el girasol.