Beber diariamente una lata de bebida azucarada (336 mililitros) puede incrementar en un 22 por ciento el riesgo de sufrir una diabetes tipo 2 (diabetes del adulto), según se recoge en un estudio publicado en la revista cientí­fica Diabetologí­a que ha sido realizado por el consorcio de investigación europeo InterAct y en el que ha participado la Dirección General de Salud Pública del Principado de Asturias.

Los investigadores estudiaron el consumo de zumos, néctares, gaseosas, bebidas refrescantes azucaradas y edulcoradas artificialmente entre 350.000 participantes del Estudio Prospectivo Europeo sobre Nutrición, Cáncer y Salud (EPIC) que se desarrolla en varios paí­ses europeos, entre ellos España. El proyecto InterAct identificó 12.403 nuevos casos de diabetes tipo 2 entre esas personas y, tras analizar otros factores, concluyó que el consumo de 336 mililitros de una bebida refrescante azucarada al dí­a aumenta un 22 % el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

Este valor es similar al 25 % obtenido en otras investigaciones norteamericanas. Este efecto no desaparecí­a al tomar en consideración el grado de obesidad del sujeto ni la cantidad total de calorí­as diarias ingeridas en la dieta, por lo que los autores del estudio consideran que el efecto de las bebidas refrescantes azucaradas va más allá de su relación con el incremento de peso de los consumidores y es de por sí­ un factor de riesgo para el desarrollo de la enfermedad.

Por último, una conclusión similar surgió del estudio de los consumidores de bebidas refrescantes edulcoradas artificialmente, las que no llevan azúcar añadido pero sí­ endulzantes como aspartamo, sacarina o sucralosa, que no aportan calorí­as a la dieta.