La Sociedad Española de Gastroenterologí­a, Hepatologí­a y Nutrición Pediátrica tiene 350 socios, pero ha conseguido traer a la ciudad a 500 pediatras de toda España y buena parte de Latinoamérica.

El motivo es la celebración del XXIII congreso de la especialidad, que hoy arranca y que tendrá lugar en el Palacio de Congresos hasta el sábado. “Se va a hablar de temas muy importantes como la obesidad, los trastornos funcionales del aparato digestivo en niños, como los extreñimientos, los dolores de barriga y los reflujos, y la nutrición terapéutica, que son dietas especí­ficas para curar a los niños”, explica Carlos Bousoño, presidente del comité organizador. Se da la circunstancia de que estas dietas son claves en tratamientos que pretenden suprimir o reducir el consumo de fármacos. “Hay determinados tratamientos que no solo consisten en medicación”, apunta Juan José Dí­az, secretario del congreso, quien incide en los buenos resultados que las dietas terapéuticas han tenido a la hora de controlar la epilepsia, el dolor abdominal y los trastornos de movilidad, entre otros. Pese a que en el congreso no se va a tratar este asunto de manera preferente, Dí­az explica que cada vez son más los niños que presentan alergias alimentarias. Destaca, sobre todo, la alergia “a determinadas propiedades de la leche de vaca”. Estos problemas, aunque con una presencia más reducida, también se dan en forma de intolerancia a la lactosa.