Aunque los suplementos dietéticos pueden publicitarse como promotores de la salud, el investigador Tim Byers, del Centro del Cáncer de la Universidad de Colorado, en Estados Unidos, detalla una investigación que muestra que los suplementos dietéticos sin receta pueden en realidad aumentar el riesgo de cáncer si se toman más de la cantidad diaria recomendada.

“No estamos seguros de por qué esto ocurre a nivel molecular, pero la evidencia muestra que las personas que toman más suplementos dietéticos de los necesarios tienden a presentar un mayor riesgo de desarrollar cáncer”, explica Byers, director asociado para la prevención y control del cáncer en el Centro del Cáncer de Colorado. La lí­nea de investigación se inició hace 20 años al observar que las personas que comí­an más frutas y verduras tienden a tener menos cáncer. Los investigadores, incluyendo Byers, querí­an ver si tomar vitaminas y minerales adicionales reducirí­a todaví­a más el riesgo de cáncer.