El consumo de productos de la pesca, frutas y lácteos mejora la función pulmonar en los pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), según demuestra una investigación llevada a cabo por cientí­ficos de Estados Unidos y Europa y centrada especí­ficamente en la función pulmonar de los pacientes con EPOC dentro de las 24 horas de consumir pomelo, plátano, pescado y queso.

“La dieta es un factor de riesgo potencialmente modificable en el desarrollo y la progresión de muchas enfermedades y hay evidencia de que juega un papel en el desarrollo y las caracterí­sticas clí­nicas de la EPOC. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la relación”, explica Corinne Hanson, autora principal de este trabajo, que se presenta en la Conferencia Internacional de la Asociación Americana de Cirugí­a Torácica, que se celebra en San Diego, California, Estados Unidos.

Para su estudio, los cientí­ficos usaron datos de ‘Evaluation of COPD Longitudinally to Identify Predictive Surrogate Endpoints study’ (ECLIPSE), diseñado para ayudar a determinar cómo progresa la EPOC e identificar biomarcadores asociados con la enfermedad. Contaron con datos de la dieta de 2.167 participantes en ECLIPSE, que proporcionaron información sobre su ingesta dietética en ocho puntos de tiempo durante un periodo de tres años, aportando datos de la cantidad de cada alimento especí­fico que habí­an consumido durante las últimas 24 horas.

Por último, a continuación, los investigadores analizaron las mediciones especí­ficas de la función pulmonar normal en el mismo grupo de personas, incluyendo las marcas obtenidas en la prueba de una caminata de seis minutos (SMWT) y el Cuestionario Respiratorio de St. George (SGRQ) y biomarcadores inflamatorios. Los resultados se ajustaron por edad, sexo, í­ndice de masa corporal (IMC) y tabaquismo.