La cadena de restauración Rodilla ha organizado la jornada #ConversaMasterchef en la que profesionales de la nutrición y la cocina han compartido con el público 10 consejos básicos para cuidar la alimentación durante la temporada estival, en un acto celebrado en el Lounge Estrella Damm de la Puerta del Sol de Madrid.

Entre los consejos gastronómicos que han expuesto destacan hidratarse bien, tomar pan y cereales integrales, disfrutar de los helados sin sustituir las 3 piezas de fruta al dí­a y no olvidar las verduras, las legumbres y el pescado azul. En este sentido, Rosa Garcí­a Alcón, secretaria cientí­fica de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), ha propuesto también que debemos “tener cuidado con la cadena de frí­o cuando compramos algo congelado”, y proteger estos alimentos del calor, por lo que es imprescindible “llevar las bolsas adecuadas y que transcurra poco tiempo hasta meterlo en la nevera”.