Los expertos apuestan por corregir la dieta en la infancia para reducir el riesgo de obesidad
Un artículo recogido por la revista Anales de Pediatría, publicación oficial de la Asociación Española de Pediatría (AEP), alerta de la necesidad de corregir los desequilibrios dietéticos en la infancia para reducir el riesgo de obesidad y otras enfermedades crónicas derivadas.
El estudio elaborado por un comité de expertos en nutrición y pediatría y patrocinado por la compañía Danone Nutricia es la primera y única investigación en España que se centra exclusivamente en analizar los hábitos nutricionales de los niños menores de 3 años para comparar los resultados obtenidos con las recomendaciones de consumo energético e ingesta de nutrientes. Entre las conclusiones, destaca que el 95,9 % de los niños de entre siete meses y tres años consumieron proteínas por encima del doble de las recomendadas. Las deficiencias observadas en los grupos de edad de 13-24 meses y 25-36 meses respectivamente fueron: vitamina D en el 81,7% y 92,1%; vitamina E en el 39,3% y 53,4%; ácido fólico en el 12,5% y 14,8%; calcio en el 10,1% y 5,5%; y iodo en el 27,1% y 31%.
También se observó que una mayor proporción en el consumo diario de proteínas y de hidratos de carbono, y una menor proporción de lípidos totales, se relacionan con un mayor índice de masa corporal, independientemente del consumo energético que se haga.
Por último, de los datos analizados también se extrae que el 70% de los niños tiene un buen seguimiento de la dieta mediterránea. Pese a ello, el porcentaje de consumo de comida rápida es elevado en estas edades tan tempranas: más de un 90% se alimenta una o más veces a la semana con este tipo de comidas.