Los diabéticos deben tener un plan de alimentación antes de Navidad para evitar riesgos
La Federación de Diabéticos Españoles (FEDE) ha recomendado a los pacientes elaborar un plan de alimentación antes del comienzo de las navidades y de que, «más que nunca», tengan en cuenta el tipo de diabetes que padecen, ya que no es lo mismo si se es insulinodependiente, se porta bomba de insulina o se cuenta con un tratamiento oral.
«Es vital hablar con su médico y enfermera y avanzar antes de las fiestas en lo que se puede o no se puede hacer estos días con respecto a la alimentación. Lo peor sería llegar a estas fechas sin ningún plan, sin ninguna idea, porque entonces se va a comer por instinto y va a ser perjudicial», ha aseverado el nutricionista e investigador del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM) y del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) Hospital Clínic de Barcelona, Serafín Murillo. En este sentido, FEDE ha aconsejado no abusar de las grasas y moderar las raciones que se ingieren respecto a los platos principales de los menús. Se trata de una tarea que, a su juicio, «no es fácil de desempeñar», por lo que ha recomendado optar por cocinar los alimentos al horno o a la plancha y acompañarlos con ensaladas y verduras que incrementan la saciedad aportando calorías y cierta cantidad de fibra vegetal.
