En la actualidad entre un 50 y un 70 por ciento de los pacientes en diálisis se encuentran malnutridos, por lo que expertos reunidos en una jornada organizada por la Asociación de Pacientes con Enfermedad Renal Crónica ALCER Madrid han destacado el papel fundamental de la alimentación en la calidad de vida de estas personas, señalando que desde el momento del diagnóstico es necesario modificar los hábitos alimenticios. En concreto, durante el encuentro, celebrado en el Hospital Infantil de La Paz, se han transmitido una serie de pautas y recomendaciones nutricionales y dietéticas para el dí­a a dí­a de los afectados con enfermedad renal crónica (ERC), desarrollando un taller de cocina práctico para los pacientes. En este escenario, se ha hecho especial hincapié en los beneficios de la vitamina C en estos pacientes. Según diversos estudios, siete de cada diez pacientes con enfermedad renal crónica, en estadio cuatro de la enfermedad, presentan hiperparatiroidismo secundario. “Esta disfunción se produce cuando la función renal disminuye dada la dificultad que encuentra el organismo para producir vitamina D activa”, han señalado.

A este respecto el nefrólogo del Hospital Universitario La Paz Rafael Sánchez ha comentado que los pacientes con ERC tienen alterada esta capacidad de activar vitamina D, que es “necesaria para el mantenimiento correcto de la masa ósea y para la regulación del calcio y fósforo en el organismo, entre otras funciones”. “En la actualidad disponemos de fármacos que actúan a nivel de los receptores de la vitamina D produciendo los mismos efectos que la vitamina D activa y a su vez añadiendo otros efectos beneficiosos a otros niveles sobre todo a nivel cardiaco y vascular”, ha agregado.